Рулет з риби-страва, яка не втрачає актуальності ні в одній країні світу. Свіжа риба ніжного засолу з ароматним наповненням стане відмінною закускою до столу.

Рулет зі свіжовиловленої скумбрії готують рибалки, але так як в містах немає можливості зловити таку рибу, можна використовувати свіжоморожену. Для створення страви потрібно всього лише 20 хвилин і час на засолювання риби.

Інгредієнт

Скумбрія-3 штуки;

Спеції-сіль, перець, лавровий лист, часник.

Лавровий лист, часник і перець краще подрібнити вручну або на блендері.

Популярні новини зараз
В Україні різко подорожчає пальне: загроза дефіциту та стрибок цін У вас є 7 днів - і без виправдань: ТЦК нагадали, що обов'язково треба зробити тим, у кого є відстрочка чи бронь В українських школах продовжили зимові канікули: де діти відпочиватимуть довше Після війни на вагу золота: які професії зроблять вас багатими в Україні через 3–5 років
Показати ще

Спосіб приготування

В першу чергу потрібно підготувати рибу. Скумбрію чистять від нутрощів, відрізають голову, хвіст і плавники. Далі рибу потрібно надрізати уздовж хребта і витягнути його. Після цього її потрібно рясно посолити і поперчити, перекласти лавровим листом. Всередину кладеться подрібнений часник.

Риба загортається в рулет. При бажанні можна згорнути половинки окремо, а можна внахлест скрутити їх в рулет від хвоста до голови. Все упаковується в харчову плівку і надійно скручується. У такому вигляді риба повинна провести 6-8 годин в холодильнику, а потім ще полежати в морозилці. Після цього можна подавати рулет до столу.

Нагадавши, Знай розповідав, як запекти в духовці скумбрію, щоб вона зберегла всі корисні властивості і свій неповторний аромат.

Також Знай писав, що можна приготувати солону скумбрію в домашніх умовах. Рецепт настільки простий, що підійде навіть початківцям господиням.

Нещодавно Знай передавав, що копчену скумбрію можна не тільки купити в магазині, але і приготувати вдома.