Лето – разгар буйства овощей и фруктов, которые каждая хозяйка стремится сохранить на зиму. Наилучшим способом для этого является заморозка и консервация. Они сохраняют овощи в их первозданном виде и подчеркивают вкус. Особого внимания хозяек заслуживает овощное ассорти «Пикули».

Ингредиенты

  • Морковь - 1 кг.
  • Помидоры - 1 кг.
  • Фасоль - 1 кг.
  • Перец - 1 кг.
  • Цветная капуста - 1 кг.
  • Капуста - 1 кг.
  • Огурцы - 1 кг.

Маринад

  • Соль - 120 г.
  • Сахар - 120 г.
  • Уксус - 12 ст. л.
  • Перец.

Способ приготовления

Помидоры и огурцы нужно нарезать кусочками средних размеров. Морковь предварительно отваривается и трется на терке. Также отваривается фасоль, перец и цветная капуста.

Банки нужно простерилизовать заранее. На дно банок укладывается ароматная зелень, чеснок и специи. После этого все ингредиенты складываются в банки слоями.

Далее можно приступать к приготовлению маринада. В теплую воду добавляется, соль, сахар, уксус и черный перец.

Популярные статьи сейчас

На Украину надвигаются мощные шквалы и грозы: забомбит "яйцами" с неба

"Холостяк" Михаил Заливако предложил украинцам выбрать победительницу проекта: "Решетник однозначно"

Филипп Киркоров на "Евровидении" попался на плагиате Украины: "Платье Ани Лорак, стиль Лободы"

Кража века потрясла Киев: прощай, квартира и 5 миллионов

Показать еще

Напомним, Знай писал, что можно приготовить из баклажанов. Это блюдо подойдет тем, кто любит острые и пикантные добавки к еде. при приготовлении баклажанов понадобятся не только эти овощи, но еще и большое количество чеснока сладкого и горького перца.

Также Знай сообщал, как приготовить маринованный перец и сохранить его аромат на долгие месяцы. Эту консервацию можно приготовить за 5 минут, поэтому она подойдет даже самым занятым хозяйкам.

Недавно Знай рассказывал, как приготовить маринованные кабачки, которые будут вкуснее грибов.