Картофель – второй хлеб для украинцев. Доказывать это утверждение нет необходимости, достаточно просто изучить рецепты блюд из картофеля и на традицию выращивания этого овоща. Одним из наиболее популярных являются, бесспорно, драники или деруны, но есть еще и зразы. Их можно готовить с разнообразными начинками.

Сегодня мы предлагаем узнать, как готовятся картофельные зразы в духовке. Для аромата и сочности в зразы можно добавить куриное филе или грибы. Также можно положить внутрь сыр.

Ингредиенты

  • 1-1,5 кг картофеля
  • 1 яйцо для смазывания
  • 1 яйцо в картофельное тесто
  • 3 ст.л. муки
  • соль, перец
  • сухари для панировки

Зразы картофельные Фото: скриншот

Начинка из куриного филе

  • 500-600 г куриного филе
  • 1-2 луковицы
  • масло, соль, перец
  • другие приправы по желанию
  • можно добавить немного грибов

Способ приготовления

В первую очередь нужно сварить картофель в подсоленной воде. Пока варится картофель можно начать готовить начинку – жарить грибы и куриное филе. Ингредиенты нужно мелко нарезать и отправить на сковороду.

Популярные статьи сейчас

Главные новости за 6 мая: гибель Софии Ротару, деньги на кислород и курьез Владимира Зеленского

В семье Тараса Тополя беда, слезы рекой: "Покойся с миром..."

Сергей Притула рассказал о замужестве Леси Никитюк: "Буду петь на свадьбе"

Кража века потрясла Киев: прощай, квартира и 5 миллионов

Показать еще

Когда картофель сварится его нужно превратить пюре. При этом во время измельчения картофеля в него не льется жидкость. Для упрощения процесса его можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером. В пюре добавляется яйцо, соль и перец.

Из остывшего пюре нужно сделать лепешки, как на пирожки. В центр каждой укладывается начинка. Получившийся пирожок нужно обвалять в панировочных сухарях. Готовые зразы нужно выложить на противень и отправить в духовку. Выпекать их нужно при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Напомним, Знай писал, как приготовить картофельные зразы с мясом.

Также Знай рассказывал, как создать картофельные зразы с луком и фасолью.

Недавно Знай передавал, как приготовить картофельные зразы с шампиньонами.