Лазанья-це популярна страва італійської кухні. Її готують з тіста, м'яса, сиру і овочів. Для смаку додають різні спеції. За кілька століть лазанью змінили до невпізнання, а українські господині пропонують приготувати її з баклажанів, м'яса і сиру.

Інгредієнт

  • баклажани-800 гр;
  • фарш яловичий-500 гр;
  • паста томатна-500 гр;
  • моцарелла-100 гр;
  • твердий сир-100 гр;
  • сухарі панірувальні-100 гр;
  • яйця-2 шт;
  • олія оливкова - 3 ложки столові.

Спосіб приготування

Овочі і м'ясо потрібно підготувати для укладання в форму для випічки. Для цього м'ясо потрібно перемолоти в фарш, а баклажани порізати на тонкі поздовжні шматочки. Далі потрібно збити два яйця з двома ложками води. Тонкі шматки баклажанів потрібно вмочити в яйце з водою, обваляти в панірувальних сухарях і в сирі.

Популярні новини зараз
Гороскоп на 23 листопада для всіх знаків Зодіаку: Близнюки рулюватимуть суботою, Скорпіонів все-таки виведуть із себе Не наплутайте з показниками лічильників цього місяця: Нафтогаз звернувся до українців Мобілізацію урівняли для всіх: українцям оголосили вердикт щодо економічного бронювання Українцям виплатять по 4 500 гривень: кому пощастить отримати допомогу
Показати ще

Коли все готово потрібно їх викласти на деко. Викладати баклажани можна в міру готовності. У духовці вони повинні провести 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Поки баклажани печуться в духовці потрібно підготувати фарш. Його викладають на сковороду і обсмажують до готовності. Через 10 хвилин до фаршу додається томатна паста і все доводиться до кипіння.

Далі можна приступати до формування лазаньї. У форму для випічки викладається шар баклажанів, на них укладається шар фаршу з томатною пастою, потім все посипається тертим сиром. Далі схема повторюється. Вся конструкція ставиться в духовку на 15 хвилин.

Нагадавши, Знай писав, Як приготувати ніжний салат з баклажанів і яєць.

Також Знай розповідав, як створити ніжну і соковиту овочеву лазанью.

Нещодавно Знай публікував рецепт овочевої лазаньї з кабачками і помідорами.