Ідеальні котлети по-київськи на домашній кухні - секрети шеф-кухаря

Соковиті і ніжні котлети для всієї родини

8 грудня 2020, 13:40

Приготування котлет по-київськи, фото: Facebook Що приготувати на вечерю

8 грудня 2020, 13:40

Багато хто обожнює котлети по-київськи, адже це блюдо дуже смачне, ситне і просте в приготуванні. Рецепт котлет по київськи з курки опублікували на сторінці "Что приготовить на ужин" у соцмережі Facebook.

Читайте Знай в Google News!

Для приготування котлет по-київськи необхідно підготувати ряд інгредієнтів:

Начинка

Вершкове масло (25-30 грам а одну котлету)
Часник
Лимонний сік
Цедра лимона
Кропу
Сіль

Яловичина

Популярні новини зараз

Українцям дозволили не сплачувати за комунальні послуги: коли рахунки можна "заморозити" Надіються всі, але мало хто відчує: чого чекати від індексації пенсій у 2025 році Приємна несподіванка: в Україні почали знижуватись ціни на деякі овочі Дають лише 3 дні: в Україні змінилися правила повісток поштою, що це змінює для чоловіків

Показати ще

Куряча грудка
Лимонне масло

Панірування

Борошно
Збиті яйця
Панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

Начинка

1. У розм'якшене вершкове масло необхідно додати сіль, часник, лимонний сік, трохи цедри лимона і кріп.

2. Все це необхідно добре перемішати, сформувати невеликий брусочок, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин.

Підготовка м'яса

1. Курячу грудку необхідно порізати на пласти, відбити і посолити.

2. На край філе покласти шматочок лимонного масла і загорнути його в рулетик.

Панірування

1. Паніровку необхідно робити послідовно: спершу філе обкатати в борошні, потім в яйці, потім в сухарях, знову в яйці і снів а в сухарях (борошно-яйце-сухарі-яйце,сухарі).

2. Котлети потрібно добре прим'яти і помістити їх на 30 хвилин в морозилку